DESKRIPSI
Chocolate extract 3351 adalah perasa makanan berwarna cokelat dengan aroma cokelat susu.
Perisa ini memiliki kandungan chocolate extract dalam bentuk cocoa pyrazine dan cocoa powder.
Perisa ini sebaiknya disimpan pada suhu ruang, pada suhu dibawah 18 ˚C, perisa ini akan menjadi kental (viskos).
APLIKASI
Perisa ini dapat digunakan untuk produk dengan ciri khas aroma cokelat susu.
Rekomendasi dosis disajikan pada tabel dibawah ini.
APLIKASI
|
DOSIS
|
Cake / Biscuits / Bread
|
0,8 % - 1 %
|
Chocolate Caramel
|
1,0 %
|
Ice Cream
|
0,1 %
|
Cream Fillings
|
0,5 % - 1,0 %
|
Yoghurt Milk
|
0,7 %
|
KATEGORI
Perisa ini termasuk dalam golongan natural identical.
PENYIMPANAN
Produk disimpan dalam keadaan tertutup rapat, diletakkan pada ruangan sejuk terhindar dari sinar matahari langsung. Pada kondisi ini, produk dapat disimpan selama 2 tahun.