DESKRIPSI
Pandan Cake merupakan perisa makanan unguulan yang diproduksi oleh VK Aromatic International. Pandan Cake memiliki senyawa aroma aromatic yang memberikan aroma kompleks dengan ciri khas pandan, creamy dan air kelapa atau santan. Perisa ini bersifat tahan panas dan stabil hingga temperature 220 celcius. Perisa ini termasuk dalam golongan Natural - identical.
APLIKASI
Pandan cake dapat digunakan pada industri pastry, dessert,minuman dan pasta pandan. Dosis yang digunakan berkisar antara 0,1 – 0,25 % sesuai dengan aplikasi produk.
PENYIMPANAN
Perisa sebaiknya disimpan pada suhu ruang dan juga tidak terkena cahaya matahari secara langsung. Perisa bersifat stabil dan dapat disimpan hingga 2 tahun.